Citrus en amandelcake

Name: citrus en amandelcake
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 pakket gele cakemengeling (normale grootte); Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kop met een inhoud van 130 ml die een bakvet bevat met een bakvet; 3 eetlepels citroensap; Gekonfijte sinaasappel- en citroenschijfjes, optioneel; 3 grote eieren; Gekonfijte sinaasappel- en citroenschijfjes, optioneel; 3 eetlepels citroensap; BERIJPEN:; Een kop met een inhoud van 130 ml die een bakvet bevat met een bakvet; Een kop met een inhoud van 130 ml die een bakvet bevat met een bakvet; Gekonfijte sinaasappel- en citroenschijfjes, optioneel; 3 eetlepels citroensap; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met suiker voor suikerbakkers; 3 eetlepels citroensap; Gekonfijte sinaasappel- en citroenschijfjes, optioneel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geroosterde gesneden amandelen, optioneel; Gekonfijte sinaasappel- en citroenschijfjes, optioneel

We kweken onze eigen citrusbomen, dus ik probeer altijd nieuwe recepten voor het fruit te bedenken. Mijn laagcake krijgt een mooie toets van citroenen en sinaasappels. -Genève Garrison-Bennett, Jacksonville, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Lijnenbodem van twee ingevette 9-inch bakken met bakpapier; vet papier in.
Meng in een grote kom de eerste acht ingrediënten; sla op lage snelheid 30 seconden.Beat op medium 2 minuten.Overdracht naar voorbereide pannen.
Bak 15-20 minuten of tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Koel in de pan 10 minuten voordat je hem in de rooster legt; verwijder paper.Cool volledig.
Voor glazuur, in een grote kom, klop de boter, het bakvet en de citrusschil tot het gemengd is. Klop de suiker en de sappen van suikerbakkers tot een gladde massa.
Versier het glazuur tussen de lagen en over de bovenkant en zijkanten van de cake. Druk zachtjes op de amandelen om te glazuren aan de zijkanten van de cake en leg ze met plakjes sinaasappel en citroen.