Clamato® gekookte zalm

Name: clamato® gekookte zalm
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 1 middelgrote rode ui, in blokjes gesneden; 2 teentjes knoflook, in plakjes; 1 verse jalapeno chili, gezaaid en fijngehakt; 0,5 bos koriander, fijngehakt; 0,5 bosje basilicum, fijngehakt; 2 limoenen, geperst; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met Clamato® Tomato Cocktail; Zout en peper naar smaak; 4 zalmfilets

Fastfood hoeft niet saai te zijn! Vang een Stille bries en verras je smaakpapillen met dit zalmmootje gekruid met de onderscheidende smaken van Clamato®, knoflookteentjes, jalapeño, basilicum en meer.

Ingrediënten

3 eetlepels olijfolie
1 middelgrote rode ui, in blokjes gesneden
2 teentjes knoflook, in plakjes
1 verse jalapeno chili, gezaaid en fijngehakt
0,5 bos koriander, fijngehakt

0,5 bosje basilicum, fijngehakt
2 limoenen, geperst
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met Clamato® Tomato Cocktail
Zout en peper naar smaak
4 zalmfilets

Bereiding

In een grote koekenpan, op middelhoog vuur; verwarm olijfolie, voeg uien, knoflook, jalapeno, koriander; basilicum kook 3-5 minuten. Voeg limoensap toe, Clamato®; laten koken. Zet het vuur lager, dek af en laat langzaam sudderen.
Breng zalmfilets op smaak met zout en peper, doe dit in Clamato® bouillon; kook filets 9-12 minuten. Eet met witte rijst en groenten.