Cocktailsaus met drie ingrediënten

Name: cocktailsaus met drie ingrediënten
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ketchup; 1 eetlepel warme mierikswortel (naar smaak); 0,5 limoen, schil van; 0,5 limoen, schil van

Ik heb de gebottelde cocktailsaus nooit lekker gevonden (te zoet, te zout, nooit pittig genoeg!), Dus ik ben al jaren bezig mijn eigen te maken.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ketchup
1 eetlepel warme mierikswortel (naar smaak)

0,5 limoen, schil van
0,5 limoen, schil van

Bereiding

Schraap de kalk om ongeveer 1 theelepel schil te krijgen. Je kunt een rasp gebruiken, maar een zester levert echt de intense smaak en geen bitterheid op. Zest de limoen VOORDAT je hem snijdt.
Giet ketchup, mierikswortel, limoensap en limoenschil in een middelgrote kom.
Grondig roeren.
Chill en serveer met garnalen of andere zeevruchten.