Colcannon en aardappelpannenkoekjes

Name: colcannon en aardappelpannenkoekjes
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 -2 ei, geslagen (afhankelijk van hoeveel resterende aardappelen je hebt); 1/2 middelgrote ui, geraspt of fijngehakt; 2 theelepels fijngehakte knoflook; Een kom met een capaciteit van 3/4 liter met een schaal van 1 liter met fijn gesneden kool; boter; melk; zout en peper; 1 -2 ei, geslagen (afhankelijk van hoeveel resterende aardappelen je hebt); 2 eetlepels bloem; 1 theelepel bakpoeder

Een heerlijke manier om puree te serveren voor St. Patrick's Day.Then nog een nacht serveer de overblijfselen als aardappelpannenkoekjes, met een verschil.

Ingrediënten

Bereiding

Schil en kubus aardappelen en plaats in kokend water.
Kook tot ze zacht zijn, zoals voor aardappelpuree.
In een grote koekenpan, bak de knoflook, ui en kool tot de kool slap is, maar niet bruin.
Als aardappelen klaar zijn, pureer ze dan met kruiden, boter en melk naar jouw smaak.
Voeg de gebakken uien, knoflook en kool toe en pureer tot alles goed gemengd is, er zullen stukjes kool zijn, maar dat is goed.
Dien zoals u aardappelpuree wilt maken.
Voor de aardappelpannenkoekjes, gebruik de overgebleven Colcannon en voeg losgeklopte eieren, meel en bakpoeder eraan toe.
In een koekenpan met olie plaats je handvormige aardappelpannenkoekjes en bak je ze aan één kant bruin en schuif je ze voorzichtig om en bruin ze op de andere.
Serveer met appelmoes en zure room.