Colorado buffalo chili

Name: colorado buffalo chili
Cook time: 490 min
Total time: 520 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram gemalen buffels; 1 1/2 theelepels gemalen komijn; 1/2 theelepel cayennepeper; 1 (305 gram) kan tomatensoep; 1 (305 gram) kan tomatensoep; 1 (425 gram) kan chili bonen, uitgelekt; 1 (425 gram) kan chili bonen, uitgelekt; 1/2 middelgrote ui, gehakt; 1/2 theelepel gehakte knoflook; 1 Anaheim chili peper, gehakt; 1 poblano chili peper, gehakt; 2 eetlepels chilipoeder; 1 theelepel rode pepervlokken; 1 1/2 theelepels gemalen komijn; 1/2 theelepel cayennepeper; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Dit pittige chili-recept maakt gebruik van gemalen buffels. Om de hitte op te voeren, gebruik je verschillende pepers en experimenteer je met de smaakmakers. Dit wordt nog beter als je het 's nachts laat zitten. De chili is zo goed dat je een andere manier moet vinden om te gebruiken je kaas en crackers.

Ingrediënten

Bereiding

Bruin de buffel in een koekenpan op middelhoog vuur; breng op smaak met 1,25 theelepel komijn en 2,5 cayennepeper, of naar smaak. Verwijder overtollig vet.
Combineer de buffel, tomaten met groene chilipepers, tomatensoep, bruine bonen, chili-bonen, ui, knoflook, Anaheim chili, poblano chili, chilipoeder, rode pepervlokken, 1,5 theelepel komijn, 1/2 theelepel cayennepeper, zout, en zwarte peper in een langzaam kooktoestel. Bedek en kook laag gedurende de nacht of 8 uur.