Copycat volkoren seeduction brood

Name: copycat volkoren seeduction brood
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 130 liter lauw water (30 tot 40 graden); 2 1/2 theelepels actieve droge gist (1 pakket); Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing met milde smaak (zoals Wildflower of Mesquite); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bulgur (of couscous of gebarsten tarwe); 1 1/2 theelepels zout; 60 liter zonnebloemolie (of druivenpitolie); 1/4 liter koud water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rauwe zonnebloempitten; Een kop met een inhoud van 130 ml die gierst bevat (geroosterd als je wilt); 3 eetlepels maanzaad; Een kopje met een inhoud van 130 ml met plus 3 ton rauwe pompoenpitten (pepitas)

Whole Foods 'Seeduction Bread.Een stevig, nootachtig, smerig volkoren brood gevuld met bulgur, maanzaad, gierst, pompoen en zonnebloempitten.Perfect voor het eten van vlakte, geroosterd, ingesmeerd met boter, pindakaas of jam, afgescheurd in hunks en ondergedompeld in hummus, geserveerd met salade of soep, als sandwichbroodje of voor ei-in-een-gat. Dit recept produceert bijna een exacte replica van de Whole Foods Seeduction.Allow gedurende drie uur rijpingstijd. Van eekhoornbrood.

Ingrediënten

Bereiding

Giet lauw water in een maatbeker van 1/2 liter en besprenkel met gist. Meng in de honing en laat ongeveer 10 minuten zitten, zodat het schuimig wordt.
Doe meel, bulgur [!of couscous of gebarsten tarwe
Verwijder de deegbal in een ingevette kom en draai deze om zodat alle kanten van het deeg een beetje ingevet worden. Bedek de kom met plasticfolie en laat het deeg 2 uur rijzen op een warme plek.
Bekleed een bakplaat met perkament of een Silpat-voering. Draai het deeg op een schoon werkoppervlak, kneed het een paar keer en vorm dan tot een grote, platte ovaal. Spreid de gierst en de zaden [!3 pompoenzaden
Hak de overgebleven pompoenpitten grof en rol de toppen in de gehakte pompoenpitten. (Je kunt hier ook meer maanzaad vervangen). Leg de broden op de voorbereide bakplaat, dek losjes af met plasticfolie en laat 45 minuten tot 1 uur rijzen .
Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Bak de broden op het middelste rek gedurende 30-35 minuten, of tot ze goudbruin zijn en hol klinken wanneer je ze op de bodem tikt. Koel voor het snijden.

Blogs die misschien interessant zijn

12 gezonde oude granen

sucrose versus glucose versus fructose wat x27 s het verschil

4 geweldige vervangers voor maismeel

granen zijn ze goed of slecht voor u

alles wat u moet weten over xanthaangom

Ik vond het geweldig

Copycat volkoren seeduction brood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies