Corned beef en kool ii

Name: corned beef en kool ii
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kilogram corned beef borst; 5 zwarte peperkorrels; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1 ui, gepeld en heel links; 2 laurierblaadjes; 2,5 centimeter zout; 1 kleine kop kool, klokhuis en gesneden in partjes; 6 grote aardappelen, gevierendeeld; 4 grote worteltjes, geschild en in plakjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 2 eetlepels boter

Dit recept kost tijd maar je zult niet teleurgesteld worden. Geef jezelf een beetje geluk van de Ieren met deze Amerikaanse versie van een Iers feest. Eet met boter en Iers sodabrood.

Ingrediënten

Bereiding

In een A-kom met een inhoud van 6 liter met Nederlandse oven, Plaats de runderborst, peperkorrels, knoflookpoeder, ui, laurierblaadjes en zout. Vul de pan met water tot alles plus een centimeter. Doe aan de kook en kook voor 20 minuten. Laat eventuele resten die naar de bovenkant drijven drijven. Laat de hitte zachtjes koken en kook gedurende 2 tot 3 uur, totdat het vlees met een vork uit elkaar kan worden getrokken.
Als het vlees klaar is, voeg je de kool, aardappelen en wortels toe en druk je ze nog eens 15 minuten lang in de .Simmer tot de aardappelen zacht zijn.Klik op olie die naar de oppervlakte komt. Roer de boter en peterselie erdoor. Haal de pot van het vuur.
Haal het vlees uit de pan en leg het op een serveerschaal en laat het 15 minuten rusten. Verwijder de groenten ook in een kom en houd ze warm.Snijvlees op de diagonaal tegen de korrel.Zorg vlees op een schaal en lepel vruchtensappen over vlees en groenten.