Corned beef hash (abalos stijl)

Name: corned beef hash (abalos stijl)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 4 teentjes knoflook, gehakt; 1 ui, in blokjes gesneden; 1 tomaat, gehakt; 1 grote aardappel, in blokjes gesneden; 1 (340 gram) kan cornedbeef; zout en peper naar smaak

Corned beef, aardappelen, tomaten, uien en tonnen knoflook maken dit Filipijnse familie recept een uitstekend snel en gemakkelijk gerecht om te serveren over rijst.

Ingrediënten

1 eetlepel plantaardige olie
4 teentjes knoflook, gehakt
1 ui, in blokjes gesneden
1 tomaat, gehakt

1 grote aardappel, in blokjes gesneden
1 (340 gram) kan cornedbeef
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de ui en knoflook toe en kook tot het geurig is.
Roer de tomaten en aardappelen door elkaar en kook 7 tot 10 minuten tot de aardappelen zacht zijn.
Voeg de cornedbeef toe en schilfer in stukjes .
Bak nog eens 10 minuten, roer regelmatig.
Breng het seizoen met zout en peper en serveer..