Cottage pudding - cake ondersteboven

Name: cottage pudding - cake ondersteboven
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 16
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 3 appels - geschild, klokhuis en in plakjes; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

Dit is de lieveling van mijn man. Ik heb het voor het eerst ruim dertig jaar geleden gemaakt. Je kunt ingeblikte perziken of ananas gebruiken in plaats van de in plakjes gesneden appels.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Giet gesmolten boter in de bodem van een vierkante pan van 20 centimeter. Kantel de pan zodat deze gelijkmatig bedekt is.Stel de bruine suiker over de boter. Schik de appelschijfjes om de bruine suiker te bedekken, zet apart.In een middelgrote kom, room samen het bakvet en de witte suiker.Bot in het ei en vanille tot licht en luchtig.Verbind de bloem, het bakpoeder en het zout, roer af in het geroomde mengsel afwisselend met de melk.Giet in de bakvorm zodat het fruit volledig bedekt is .
Bak gedurende 40 tot 50 minuten in de voorverwarmde oven, tot een tandenstoker is geplaatst, er schoon uitkomt. Onmiddellijk omdraaien op een serveerschaal. Warm bewaren met ijs of saus.