Rozemarijn en citroenbraambessen

Name: rozemarijn en citroenbraambessen
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 9
Ingredients: bak spray; Crumb Topping:; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte volkoren meel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/8 theelepel zout; Onderste laag:; Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eigeel; 1 eigeel; 1 eetlepel citroenschil; 1,5 theelepeltjes fijngehakte rozemarijn, of meer naar smaak; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte volkoren meel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; 2 (170 gram) bevatten verse bramen

Deze bramenbars zijn het best gemaakt wanneer de bessen in het hoogseizoen zijn. Ze zijn het perfecte einde van een maaltijd omdat ze niet miezerig zoet zijn en ze hebben een mooie, hartige toon met de toevoeging van de rozemarijn.Garnish met een beetje citroenschil of rozemarijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Leg een centimeter ovenschaal met bakpapier op elkaar en laat twee kanten overhangen.
Combineer 130 liter wit volkorenmeel, haver, 6 eetlepels boter, bruine suiker, 0,5 theelepel vanille-extract en 0,25 theelepel zout in een kleine kom; meng met een vork om een kruimelige topping te maken. Plaats in de koelkast.
Combineer 130 liter boter en suikerbakkers suiker in een kom; klop met een elektrische mixer tot het licht en romig is. Voeg eieren en eidooier een voor een toe, meng goed na elke toevoeging. Drink in citroenschil, rozemarijn en 0,5 theelepel vanille-extract.
Meng 190 liter wit volkorenmeel, bakpoeder en 0,125 theelepel zout samen in een aparte kom. Voeg toe aan het roombotermengsel in 2 tot 3 porties, meng goed na elke toevoeging, tot een dik deeg ontstaat.
Spreid het deeg uit op de bodem van de voorbereide pan. Bestrijk de bramen gelijkmatig op de bovenkant. Breng het kruimel aan en strooi het gelijkmatig over de braambessen. Druk zachtjes naar beneden om het beleg in te pakken.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, 40 tot 45 minuten schoon komt. Overdracht naar een rooster; laat 1 uur afkoelen.
Til de staven uit de pan met behulp van de perkamentpapierranden. Snijd ze in 12 stukken met een lang gekarteld mes.