Courgette havermout wafels

Name: courgette havermout wafels
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde courgette; 2 eieren; 2 eetlepels boter, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die volkorenmeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met snelkokende haver; 1 eetlepel bakpoeder; 2 eetlepels bruine suiker; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel

Dit is een gezondere versie van wafels. Als je restjes hebt, kun je ze invriezen en opwarmen in de broodrooster. Ze zijn ook geweldig verspreid met pindakaas.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/8 liter die melk bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde courgette
2 eieren
2 eetlepels boter, gesmolten
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die volkorenmeel bevat

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met snelkokende haver
1 eetlepel bakpoeder
2 eetlepels bruine suiker
1 theelepel zout
1 theelepel gemalen kaneel

Bereiding

Verwarm een wafelijzer volgens de instructies van de fabrikant.
Roer melk, courgette, eieren en boter in een kom tot het gelijkmatig gemengd is. Combineer bloem, haver, bakpoeder, bruine suiker, zout en kaneel in een andere kom; roer het bloemmengsel geleidelijk door het courgettemengsel.
Schep het beslag in het voorverwarmde wafelijzer. Kook tot de wafels goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 5 minuten.