Courgettebrood ii

Name: courgettebrood ii
Yield: 24
Ingredients: 3 eieren; 190 liter plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die bruine suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geraspte courgette; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 3 theelepels gemalen kaneel; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Vochtig, iets zwaarder dan normaal courgettebrood.

Ingrediënten

3 eieren
190 liter plantaardige olie
Een schaal met een inhoud van
2/5 liter die bruine suiker bevat
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met geraspte courgette
2 theelepels vanille-extract
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met meel voor alle doeleinden

3 theelepels gemalen kaneel
1 1/2 theelepels bakpoeder
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel zout
Een kopje met een inhoud van
130 ml met rozijnen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte walnoten

Bereiding

Klop de eieren in een grote kom goed. Voeg olie, bruine suiker, courgette en vanille toe; goed roeren. Blend in bloem, kaneel, bakpoeder, frisdrank en zout. Roer in rozijnen en noten. Giet het beslag in twee ingevette en bebloemde broodbakken van 23 x 13 centimeter.
Bak gedurende 1 uur op 160 graden (165 C).