Cranberry crème salade

Zo eenvoudig, zo mooi en zo lekker. Deze salade / dessert is heel licht met een beetje een zweem. Zeer verfrissend. Bewaar het niet alleen voor Kerstmis of Thanksgiving. Het is geweldig op een hete zomerdag. Vanwege de kleur, past het heel goed in 'roze' thema gelegenheden zoals meisjes verjaardagsfeestjes, Moederdag, of bruids-en baby-douches. In tegenstelling tot anderen gepost, deze versie heeft minder toegevoegde suiker en marshmallows.The recept maakt een grote hoeveelheid, maar kan gemakkelijk worden in tweeën gesneden voor kleinere samenkomsten. De vermelde kooktijd is de standtijd.

Hak veenbessen in een keukenmachine of blender. Snijd ze niet te fijn, want u wilt ook grotere klemmen erin hebben. Als u bevroren bessen gebruikt, hak ze dan nog steeds bevroren.
Combineer veenbessen en suiker. Laat 2 uur staan.
In een grote kom slagroom kloppen tot het stijf is.
Vouw de marshmallows en ananas erdoor.
Geef de cranberry's en suiker een kans en smeer ze dan voorzichtig in het slagroommengsel. Over het geheel zal het mengsel roze kleuren. Terwijl het de smaak niet zal veranderen, of het minder aantrekkelijk zal maken, probeer dan een paar 'linten' te krijgen van cranberry in de schaal.
Lepel in een grote glazen serveerschaal of een afzonderlijke parfait-bril.Chill tot klaar om te serveren.

Ik vond het geweldig