Cranberry pecan ontbijtbroodjes

Name: cranberry pecan ontbijtbroodjes
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 9
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker, gezeefd; 2 eetlepels Stevia In The Raw®; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel zeezout; 1 staaf koude ongezouten boter, in blokjes gesneden; 2 eetlepels 2% melk; 1 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker, gezeefd; 2 eetlepels Stevia In The Raw®; 340 gram verse of bevroren veenbessen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker, gezeefd; 2 eetlepels 2% melk; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte geroosterde pecannoten

Begin je ochtend goed, met een warm ontbijtbroodje met cranberry pecannoten.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom bloem, 2 eetlepels Sugar In The Raw, 2 eetlepels Stevia In The Raw, bakpoeder en zout.
Bewerk met je vingers boter tot het kruimelig is.
Roer 190 liter melk en vanille erdoor tot het deeg samenkomt.Chill 30 minuten.
Meng in een middelgrote pan cranberries, 60 liter Sugar In The Raw en 2 eetlepels Stevia In The Raw.
Kook op middelhoog vuur tot veenbessen barsten en het mengsel verdikt, ongeveer 10 minuten. Overbrengen naar een kom om volledig af te koelen.
Verwarm de oven voor op 400 F.
Leg het deeg op een licht bebloemd werkoppervlak en rol het uit in een rechthoek van 16x12 ".
Verdeel het cranberry-mengsel gelijkmatig over het deeg. Met de lange rand naar je toe, rol je het deeg stevig op.
Snijd kruiselings in 9 rollen, plaats in beboterde 8 "ronde of vierkante bakvorm 11. Bak tot bruin, ongeveer 40 minuten.
Laat 5 minuten in de pan afkoelen.
Klop in een kleine kom de poedersuiker en 2 eetlepels melk tot een gladde massa en besprenkel de warme kaneelbroodjes.
Bestrooi met pecannoten en serveer warm.