Cranberrysaus met sinaasappellikeur

Name: cranberrysaus met sinaasappellikeur
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6-8
Ingredients: 340 gram verse veenbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1/4 liter water; 2 theelepels sinaasappelschil; 2 eetlepels Cointreau-likeur

Ik gebruik ofwel Grand Marnier of Cointreu in dit recept. De toevoegingen van likeur en sinaasappelschil maken deze cranberrysaus een favoriete vakantie bij ons thuis.

Ingrediënten

340 gram verse veenbessen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker bevat
1/4 liter water

2 theelepels sinaasappelschil
2 eetlepels Cointreau-likeur

Bereiding

Meng suiker en water in een middelgrote pan.
Aan de kook brengen; voeg veenbessen toe, breng aan de kook.
Zet het vuur laag en laat het 10 minuten zachtjes koken, af en toe roeren.
Haal van het vuur. Voeg de sinaasappelschil en Cointreau (of Grand Marnier) toe en roer.
Laat afkoelen op kamertemperatuur.
Koel tot koud, of serveer op kamertemperatuur.