Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Bsnellings
Creamless champignonsoep
Ingeschreven voor bewaring, van Sean Donnellan's "Something Tastes Funny", recept van Naidre Miller. Dit boek is gericht op nieuwe koks en niet-koks.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels ongezouten boter
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gesneden wortel (geschild)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gesneden ui
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gesneden prei
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gesneden bleekselderij
- 900 gram witte champignons, in plakjes
Bereiding
-
Smelt boter op middelhoog vuur in een grote soeppan.
-
Voeg wortelen, ui, prei en bleekselderij toe en kook ongeveer 10 minuten gaar, maar niet bruin.
-
Roer de champignons en tijm erdoor en bak tot champignons zacht zijn geworden, ongeveer 5 minuten.
-
Voeg bouillon en peper en zout naar smaak toe en laat 30 minuten sudderen, afgedekt.
-
Pureer de soep in kleine porties in een keukenmachine, of met een rechtopstaande menger. (Ik sla deze stap vaak over omdat ik van dikke soepen houd.).
-
Pas kruiden aan en serveer in kommen met een beetje peterselie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minHeldere soeproosteren kip in je ook kipfilet, zout peper, koriander, oregano, teentjes knoflook, olie-, ui, yuccawortel in ook genoemd maniok, kippenbouillon, zout peper,panamese sancocho -
35 minHeldere soepui, kool grapefruit, tomaten, bouillon, paddestoel, natrium sojasaus, rijst, chili peper vlokken, zout, pepper lot!,warme en zure koolsoep -
210 minHeldere soepwater, ui, gember over, zeezout, kippenvleugels steunt nek, kippenvleugels steunt nek, suiker, rijst, koriander, Thaise basilicum, mung taugé, limoen in, jalapeno stamde zaden eerst verwijderen, vissaus, chili knoflooksaus sriracha,pho ga (chicken noodle soup) -
80 minHeldere soeprundvlees, vlees typeert vlees, wortels, ui, komkommers, tomaten, kappertjes, peper, baai, olie-, citroen, groenten, olijf-,zoutkruid / ratjetoe (solianka)
Ik vond het geweldig