Creoolse tilapia

Name: Creoolse tilapia
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 paprika's, in reepjes gesneden; 4 Roma-tomaten, in blokjes gesneden, of meer naar smaak; 1 grote ui, in reepjes gesneden; 0.33 bos verse koriander, gehakt; 1 jalapeno peper, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 60 liter olijfolie; 2 limoenen, geperst, verdeeld; 900 gram tilapia-filets; 2,5 centimeter Creoolse smaak, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperd Mexicaans kaasmengsel

Een geweldige manier om eventuele witte visfilets voor te bereiden. Een kant van rijst in Mexicaanse stijl is een geweldige aanvulling op de maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).
Leg paprika, tomaten, ui, koriander, jalapenopeper en knoflook in een ovenschaal. Roer de olijfolie over het mengsel; voeg sap toe uit 1 limoen en meng goed. Schik visfilets over het mengsel en breng op smaak met Creoolse kruiden. Pronk Mexicaanse kaasmengsel over vis en voeg overblijvend limoensap toe. Hoes met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven tot de vis gemakkelijk met een vork afbreekt, ongeveer 40 minuten.