Crock pot carnitas

Name: crock pot carnitas
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 5 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: 1,3 kilogram varkensschouder of 1,3 kilo varkensstolp; 1 liter kippenbouillon, heet; 2 eetlepels knoflookpoeder; 2 eetlepels uipoeder; 2 eetlepels komijn; 1 eetlepel chilipoeder, medium heet; 2 theelepels gemalen koriander; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 eetlepel limoensap; 1/4 theelepel zout (naar smaak)

Dit is een gemakkelijke manier om heerlijke Carnitas (varkensvlees in Mexicaanse stijl) te maken in een kruik. Bewaar met meel of maïs tortilla's, taco chips, bonen, salsa, geraspte kaas, enz.

Ingrediënten

1,3 kilogram varkensschouder of 1,3 kilo varkensstolp
1 liter kippenbouillon, heet
2 eetlepels knoflookpoeder
2 eetlepels uipoeder
2 eetlepels komijn

1 eetlepel chilipoeder, medium heet
2 theelepels gemalen koriander
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1 eetlepel limoensap
1/4 theelepel zout (naar smaak)

Bereiding

Voeg hete kippenbouillon toe om de pot te vermalen.
Voeg kruiden en limoensap toe om de pot te vermalen en meng goed in de kippenbouillon.
Voeg varkensvlees toe aan de pot.
Dek af en kook op Hoog gedurende 4 tot 6 uur of totdat het meeste water is verminderd en een dikke jusachtige saus ontstaat.
Shred vlees en meng in ingedikte kokende sausen.