Cubaanse bananenbraadpan

Name: Cubaanse bananenbraadpan
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 6 bananen, in de lengte gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichtbruine suiker bevat; 130 liter ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; 1 eetlepel cognac

Dit heerlijke Cubaanse dessert kan alleen of met vanille-ijs worden geserveerd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Bevochtig een ovenschaaltje van 23x33 centimeter.
Bedek de bodem van de bereide braadpanschotel met de helft van de banaanplakken.Sprink de bananen met de helft van de bruine suiker, stukjes boter, pecannoten en rozijnen. Maak nog een laagje met de overgebleven plakjes banaan en herhaal de lagen met de overgebleven bruine suiker, boter, pecannoten en rozijnen.
Bak gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven; haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen. Pronk brandewijn boven de schotel om op te dienen.