Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Michelle Gooding
Curried kikkererwten met koriander
Ik ben dol op dit recept. Het is mijn eigen creatie, geïnformeerd door dal- en curryrecepten die ik in het verleden heb gemaakt. Het is vrij eenvoudig en geweldig als je trek hebt in Indiaas eten. Je kunt ingeblikte of gekookte kikkererwten gebruiken en de kruiden aanpassen aan uw voorkeuren. De kooktijd omvat niet de tijd die nodig is om droge kikkererwten te weken en te koken. Ik hou er niet van om zout in gerechten te gebruiken, maar u kunt ervoor kiezen om zout toe te voegen om de smaak te verbeteren.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Als u droge kikkererwten gebruikt, laat ze weken en kook ze volgens de aanwijzingen op de verpakking (dit vereist een nachtelijk weken, gevolgd door ongeveer 1 uur koken.) Als u ingeblikte kikkererwten gebruikt, giet ze af en spoel ze af.
-
In een steelpan van 2 liter bak je ui, knoflook, peper, kardemom, komijn, koriander, kerriepoeder, kurkuma en mosterdzaad in olie. (Als de kruiden aan de bodem van de pan beginnen te hechten en branden, voeg dan wat water toe .).
-
Als de uien zacht zijn, voeg je de koriander toe. Voeg water toe als dat nodig is, blijf constant roeren om de koriander te koken, ongeveer 1-2 minuten.
-
Voeg kikkererwten toe. Roer en kook tot het erdoor is opgewarmd, ongeveer 1-2 minuten.
-
Serveer over bruine rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minCurriesolie-, currypasta, bouillon, kipfilet, bonen, bundelt peperkorrels, kaffir limoen in, sjalotten, suiker, vissaus, Thaise basilicum,rode kerrie kip met slangenbonen (lange bonen)
-
60 minCurriesgarnalenstaarten intact, teentjes knoflook, gember, kurkuma, garam masala, olie-, zout peper, rijst, ui, tomaten, yoghurt, koriander,garnalen van Indische garnalen (garnalen)
-
40 minCurriesolie-, kippendijen, zout peper kruiden, meel, gemberwortel, teentje knoflook, serrano chili, paprika, Curry currypoeder, tomaten, maïs af, yoghurt, water, koriander,kerrie-en-yoghurt gesmoorde kippendijen
-
50 minCurriesrijst, bouillon, sojasaus, rijst, olie-, knoflook, gember, peper, garnaal, paprika, kerrie poeder, zout weglaten, suiker, peper, geroosterd varkensvlees, lente-ui,Singapore noedels
Ik vond het geweldig