Curried varkensvleesburgers

Name: curried varkensvleesburgers
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 400 gram mager varkensvlees; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; 2 eetlepels currypasta; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 theelepels fijngehakte verse gember; 1 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Geweldige afwisseling van de traditionele burger. Haast geeft het een geweldige draai. Serveer met gegrilde rode uien op een broodje naar keuze.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Meng varkensvlees, fetakaas, koriander, currypasta, knoflook, gember, komijn, zout en zwarte peper in een kom.Divideemengsel in vieren en vorm een burger uit elk deel.Koel gedurende 10 minuten (maximaal 4 uur).
Plaats hamburgers op een voorverwarmde grill, sluit het deksel en gril tot een direct afleesbare vleesthermometer die zijdelings in het midden van een burger is geplaatst, 70 graden (70 graden Celsius), ongeveer 5 minuten per kant, aangeeft.