Davy's jus

Name: Davy's jus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gehakt; 1 ui, gehakt; 1 (227 gram) kan champignons in blik; 1 (305 gram) kan gecondenseerde room van selderijzensoep; 1 (227 gram) kan champignons in blik; 1 eetlepel sojasaus; 2 eetlepels steak saus; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel ciderazijn; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel witte suiker; 1/2 theelepel kerriepoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 2,5 centimeter cayennepeper; 2,5 centimeter gedroogde oregano; zout naar smaak; 1 theelepel maizena; 1/4 liter water

Op een zondagmiddag had ik de drang om te koken en dit is de saus die ik heb verzonnen. Mijn vrouw en kinderen stonden erop dat ik hen vertelde wat erin zat, zodat we het weer konden hebben. We serveren het over rijst, noedels of aardappelpuree. is vergelijkbaar met een stroganoff, maar het is niet ... het is Davy's Gravy. Ik verdubbel meestal het recept.Ook, ik gebruik magere soepen en heel mager rundergehakt. Grote restjes, als je die hebt! Veel plezier, Dave

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur het gehakt en de ui combineren en 10 minuten laten sudderen, of tot het vlees bruin is en de ui zacht is.
In een grote pan op hoog vuur, combineer de soepen, champignons, sojasaus, steak saus, Worcestershire saus, azijn, citroensap, suiker, kerriepoeder naar smaak, knoflookpoeder, cayennepeper en oregano en breng op smaak met zout naar smaak.
Breng langzaam aan de kook, roer vaak om te voorkomen dat het verbrandt. Voeg het vlees en het uienmengsel toe als het heet is.
Meng de maizena en het water in een aparte kleine kom, roer tot het maizena is opgelost en voeg langzaam aan de saus toe, goed roerend. (Opmerking: hierdoor wordt de saus dikker, dus doe dit alleen als u denkt dat het nodig is.)