De Ierse aardappelen van de grootmoeder

Name: de Ierse aardappelen van de grootmoeder
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; 1 eetlepel boter; Een kop met een inhoud van 130 ml die verdampte melk bevat; 0.125 theelepel room van wijnsteen; 1/4 theelepel zout; 1 theelepel vanille-extract; 2 eetlepels gemalen kaneel

Mijn moeder's Irish Potato Candy. Deze heeft geen kokosnoot, maar het is echt lekker.

Ingrediënten

Bereiding

In een steelpan op middelhoog vuur, combineer de suiker, boter, verdampte melk, room van wijnsteen en zout.
Meng goed en breng aan de kook.Kook tot de zachte balstadium op 110 graden (115 ° C).
Een paar druppels vormen een zachte bal wanneer deze in koud water valt.
Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Voeg vanille toe en klop tot romig en stijf.
Rol in ballen en vorm als kleine aardappelen.
Rol elke bal in kaneel om te coaten en druk dan in stukken gehakte noten om eruit te zien als ogen.
Je kunt ook met cacao stof maken om vuil te simuleren..