De aardappelsalade van mijn moeder

Name: de aardappelsalade van mijn moeder
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 cup, 16
Ingredients: 6 witte aardappelen of 6 rode aardappelen; 1 groene paprika; 1 groene paprika; 1 Spaanse ui (rode ui); 4 eieren, gekookt; 2 komkommers, verwijder de zaden (gebruik het vlees alleen); Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met Hellmanns Mayonaise; Een kop met een inhoud van 80 ml die Dijonnaise-mosterd bevat (mama gebruikte altijd effen geel (ik paste het recept aan met de Dijonnaise) of een kop met een inhoud van 80 ml die gele mosterd bevatte (mama gebruikte altijd effen geel (ik heb het recept aangepast met de Dijonnaise); 1 eetlepel mierikswortel; zout en peper