De barbecuesaus van jack daniel

Name: de barbecuesaus van jack daniel
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 1/2 grote ui; 4 knoflookteentjes, gehakt; Een beker met een inhoud van 60 ml met Jack Daniels Whisky; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ketchup bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met azijn; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; Een kopje met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat, verpakt; Een beker met een inhoud van 190 ml die melasse bevat; 1/2 theelepel peper; 1/2 eetlepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die tomatenpuree bevat; 2 theelepels vloeibare rook; 1/2 theelepel Tabasco-saus naar smaak

Uitstekende, veelzijdige barbecuesaus! From The Jack Daniel's Barbecue Cookbook. Als je niet van bourbon houdt, sla dit recept dan over.

Ingrediënten

1/2 grote ui
4 knoflookteentjes, gehakt
Een beker met een inhoud van
60 ml met Jack Daniels Whisky
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die ketchup bevat
Een kopje met een inhoud van
80 ml met azijn
Een kop met een inhoud van
60 ml met Worcestershire-saus
Een kopje met een inhoud van
130 ml die bruine suiker bevat, verpakt

Een beker met een inhoud van
190 ml die melasse bevat
1/2 theelepel peper
1/2 eetlepel zout
Een kop met een inhoud van
60 ml die tomatenpuree bevat
2 theelepels vloeibare rook
1/2 theelepel Tabasco-saus naar smaak

Bereiding

Combineer ui, knoflook en bourbon in een steelpan van 3 liter. Zo lang tot ui en knoflook doorschijnend zijn, ongeveer 7-10 minuten.
Voeg alle resterende ingrediënten toe, breng aan de kook en zet de saus vervolgens op een laag pitje.
Laat het 20 minuten sudderen, roer regelmatig. Laat het door een zeef stromen als je een zachte saus wilt. Bewaar de saus in de koelkast.