De beroemde kreeftentaart van lew

Name: de beroemde kreeftentaart van lew
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (85 gram) droge krab van het pakket (zoals Zatarain's® Krab en Garnaal Koken); 5 kleine kreeftenstaarten; 1 (425 gram) dubbele korst, klaar voor gebruik, pasteikorst (zoals Pillsbury®); 5 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden ui; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden bleekselderij; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 3/8 liter kippenbouillon; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 1 theelepel zeevruchtenkruiden, zoals Old Bay ™; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die bevroren gemengde groenten bevat, ontdooid; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden aardappel

Wat is er beter dan kiptaart? Lobster Pot Pie !! Heerlijke en geruststellende pottaart die al je familie en vrienden keer op keer zullen vragen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Breng de water en crab kookzak aan de kook in een grote pan.
Roer kreeftenstaarten bij en kook tot ze helderrood worden en het vlees ondoorzichtig wordt, 5 tot 8 minuten.
Laat de kreeftenstaarten uitlekken en afkoelen.Verwijder de schelpen en dobbel zeekreeftvlees.Overdracht naar een kom.
Plaats een taartbodem in de bodem van een taartpan van centimeters en zet opzij.
Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Kook en roer de ui en bleekselderij in boter tot ze zacht zijn, 5 tot 8 minuten.
Roer het meel tot ui en het bleekselderijmengsel tot de groenten met bloem worden bedekt.
Meng kippenbouillon en melk in een kom.
Roer bouillon en melk langzaam in uien, selderij en bloemmengsel tot ze dikker zijn.
Roer zeevruchtenkruiden, knoflookpoeder en gemalen zwarte peper door de ingedikte saus.
Meng ontdooide groenten, aardappelblokjes en gekookt kreeftenvlees in de saus; Laat sudderen tot de aardappel gaar is, ongeveer 8 minuten.
Giet de kreeftenvulling in de voorbereide taartbodem.
Bedek met de resterende taartbodem en sluit af door de randen van de twee korstjes samen te krimpen.
Snij een 'X' in de bovenkant van de taartbodem met een scherp mes om stoom tijdens het bakken te laten ontsnappen.
Bak taart in de voorverwarmde oven totdat de korst goudbruin is, 40 tot 45 minuten.
Haal uit de oven en laat 10 tot 15 minuten staan om de saus te verdikken.