De beste courgette beignets ooit

Name: de beste courgette beignets ooit
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 30
Ingredients: 1 grote courgette, fijngehakt; uienpoeder naar smaak; 3 eieren, geslagen; Een kop met een inhoud van 130 ml met vers geraspte Romanokaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; zout en peper naar smaak; knoflookpoeder naar smaak; uienpoeder naar smaak; gedroogde peterselie (optioneel); Een kopje met een inhoud van 60 ml met plantaardig bakvet

Ingrediënten

1 grote courgette, fijngehakt
Uienpoeder naar smaak
3 eieren, geslagen
Een kop met een inhoud van
130 ml met vers geraspte Romanokaas
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die 2% melk bevat
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat

Zout en peper naar smaak
Knoflookpoeder naar smaak
Uienpoeder naar smaak
Gedroogde peterselie (optioneel)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met plantaardig bakvet

Bereiding

Meng in een grote kom de courgette, ui, eieren, Romano-kaas, melk en bloem. Breng het seizoen met zout, peper, knoflookpoeder, uipoeder en peterselie.
Verhit ongeveer 1 eetlepel bakvet in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Laat 60 liter van het beslag in de pan glijden en vlak af met de achterkant van een spatel. Draai beignets om als het midden droog lijkt.Kook aan de andere kant tot het goudbruin is bruin. Zet opzij en houd het warm. Voeg zo nodig meer bakvet toe en ga verder met de resterende beslag.