De beste kipparmezaan van rick

Name: de beste kipparmezaan van rick
Cook time: 8 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kippen zonder botten zonder botten; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die gebroken visvormige crackers bevat (zoals Goldfish®); 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eieren; 190 liter plantaardige olie

Knapperige Parmezaanse kip, waar je familie dol op zal zijn. Iedereen die ik hiervoor heb gemaakt, heeft me verteld dat het de beste kip-parmezaanse kaas ooit is. Bewaar je favoriete pasta met je favoriete saus (ik gebruik marinara). Soms strooi ik ook mozzarella over mijn kip als de Parmezaanse kaas. Ik garneer ook met gehakte verse basilicum.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de kipfilets tussen 2 vellen stevig plastic op een stevige, vlakke ondergrond. Strijk stevig met de gladde zijde van een vleeshaas tot centimeters dik.
Meng bloem, crackers, 1,5 eetlepels Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, zout en peper in een hersluitbare plastic zak.
Klop de eieren in een ondiepe kom. Dip de kippenborsten in eieren om te coaten; plaats in bloemmengsel en sluit zak. Doe kip in het bloemmengsel tot goed bedekt.
Verhit olie in een koekenpan op hoog vuur. Voeg kippenborsten toe; kook tot onderkant is bruin en knapperig, 4 tot 5 minuten. strooi 1 theelepel Parmezaanse kaas over elke kipfilet. Sprenkel hete olie over kaas tot ze gesmolten is. Laat ze op papieren doekjes 2 tot 3 minuten drogen voor je ze serveert.