De beste ooit crème lasagne van oma

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng op hoog vuur aan de kook. Roer de lasagna-noedels door en kook aan de kook.Kook, onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is, maar blijf stevig aan bijten, ongeveer 8 minuten.Drain.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en kook en roer de worst, gehakt en knoflook tot het vlees brokkelig, gelijkmatig bruin en niet meer roze is. Verwijder overtollig vet. Roer de tomatenblokjes, tomatensaus, peterselie erdoor , basilicum, oregano en suiker. Breng aan de kook op hoog vuur, verlaag dan het vuur tot medium-laag, en laat, af en toe roerend, sudderen tot de saus dikker is, ongeveer 30 minuten.

Roer de zure room, eieren, Parmezaanse kaas, groene olijven, zout, zwarte peper en 0,5 van de mozzarella in een schaal door elkaar.

Om de lasagne samen te stellen, smeert u een dun laagje van de vleessaus gelijkmatig over de bodem van een 23x33 centimeter bakvorm. Bedek met 0,33 lasagna-noedels, 0,33 van de overgebleven vleessaus, 0,33 van het zure roommengsel. Herhaal deze gelaagdheid 2 meer tijd. Spreid de resterende mozzarella-kaas gelijkmatig over de lasagne.

Bak in de voorverwarmde oven tot de saus bubbelt en de bovenkant goudbruin is, ongeveer 30 minuten.