De beste varkenskoteletten van mijn moeder

Name: de beste varkenskoteletten van mijn moeder
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eieren; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel uienpoeder; 3 (113 gram) pakketten saltine-crackers, geplet; 3 eetlepels plantaardige olie; 6 dungesneden varkenskarbonades

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
In een ondiepe kom of taartplaat, klop de eieren met knoflookpoeder en uipoeder. Plaats cracker kruimels op een aparte plaat. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Dip de varkenskarbonades in het ei en druk in de kraker. kruimels om te coaten. Bak ze in de hete olie gedurende 2 tot 3 minuten per kant, net tot ze goudbruin zijn.Verwijder naar een bakplaat.
Bak gedurende 45 minuten in de voorverwarmde oven, keer het een keer om. Onmiddellijk bewaren.