De esdoornkip van mike

Name: de esdoornkip van mike
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie, of indien nodig; 900 gram kippendijen zonder been, in kleine stukjes gesneden, of meer naar smaak; 3 teentjes knoflook, fijngehakt of meer naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml die voorbereide gele mosterd bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die ahornsiroop bevat

Kwam hiermee na een beetje experimenteren geprobeerd om een honing mosterd saus te reproduceren die ik had geprobeerd in een restaurant.

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie, of indien nodig
900 gram kippendijen zonder been, in kleine stukjes gesneden, of meer naar smaak
3 teentjes knoflook, fijngehakt of meer naar smaak

Een kop met een inhoud van
60 ml die voorbereide gele mosterd bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die ahornsiroop bevat

Bereiding

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en smeer de binnenkant in met olijfolie.
Voeg kip en knoflook toe; kook en roer tot de kip bruin begint te worden, ongeveer 5 minuten.
Besprenkel de mosterd en ahornsiroop over het kippenmengsel en roer om de kip gelijkmatig te coaten.
Kook en roer het kippenmengsel op middelhoog vuur tot de kip niet meer roze is in het midden en de saus verdikt, 10 tot 15 minuten langer..