De gebarbequeerde forel van Sharkey

Name: De gebarbequeerde forel van Sharkey
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 theelepel gedroogde rozemarijn; Een kop met een inhoud van 170 ml die ketchup bevat; 2 eetlepels citroensap; 6 (170 gram) fileert regenboogforel

Heerlijke regenboogforel wordt gemarineerd in een pittige saus met rozemarijn en vervolgens geroosterd op de grill.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom sojasaus, plantaardige olie, gedroogde rozemarijn, ketchup en citroensap. Zet de marinade opzij.
Plaats de regenboogforel in een middelgrote ovenschaal en giet marinade over de vis.Koel voor ongeveer 1 uur en keer forel één keer.
Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en een licht olierooster. Overgiet de marinade van de vis en breng over naar een kleine steelpan. Meng de marinade aan de kook en haal dan van het vuur.
Plaats forel op de voorbereide grill. Bak vis met de resterende marinade saus tijdens het grillen.Kook ongeveer 5 minuten aan elke kant, of tot ze zacht zijn en gemakkelijk in vlokken.