De gerstesoep van de beker

Name: de gerstesoep van de beker
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 2 liter plantaardige bouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte gerst; 2 grote worteltjes, gehakt; 2 stengels bleekselderij, gehakt; 1 (411 gram) kan tomaten met sap in blokjes snijden; 1 courgette, gehakt; 1 (425 gram) kan kekerbonen, uitgelekt; 1 ui, gehakt; 3 laurierblaadjes; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel witte suiker; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel gedroogde peterselie; 1 theelepel kerriepoeder; 1 theelepel paprika; 1 theelepel Worcestershire-saus

Ingrediënten

2 liter plantaardige bouillon
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ongekookte gerst
2 grote worteltjes, gehakt
2 stengels bleekselderij, gehakt
1 (411 gram) kan tomaten met sap in blokjes snijden
1 courgette, gehakt
1 (425 gram) kan kekerbonen, uitgelekt
1 ui, gehakt
3 laurierblaadjes

1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel witte suiker
1 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1 theelepel gedroogde peterselie
1 theelepel kerriepoeder
1 theelepel paprika
1 theelepel Worcestershire-saus

Bereiding

Giet de groentebouillon in een grote pot.
Voeg de gerst, wortels, selderij, tomaten, courgette, garbanzo-bonen, ui en laurierblaadjes toe.
Het seizoen met knoflookpoeder, suiker, zout, peper, peterselie, kerriepoeder, paprika en Worcestershire saus.
Aan de kook brengen, vervolgens afdekken en gedurende 90 minuten op middelhoog vuur laten sudderen.
De soep is erg dik.
U kunt dit aanpassen door meer bouillon of minder gerst toe te voegen indien gewenst.
Verwijder laurierblaadjes voor het serveren..