De hush puppies van vicki

Name: de hush puppies van vicki
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eieren, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 grote ui, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zelfrijzend bakmeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zelfrijzende maïsmeel; 1 liter olie om te frituren

Hush-puppy's zijn een goede partij voor zeevruchten.

Ingrediënten

2 eieren, geslagen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker
1 grote ui, in blokjes gesneden

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zelfrijzend bakmeel
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zelfrijzende maïsmeel
1 liter olie om te frituren

Bereiding

Meng in een middelgrote kom eieren, suiker en ui. Blend in bloem en maïsmeel.
Verwarm 5 centimeter olie tot 180 graden (185 graden Celsius). Meng het beslag door het afgeronde theelepel vol met hete olie en bak het goudbruin.Kook in kleine porties om de olietemperatuur te handhaven.Drain even af op papieren handdoeken.Zorg warm.