Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
John Young
De karamelkip van chef-kok John
Dit prachtige gerecht is een geweldige combinatie van zoete, pittige en zoute smaken die allemaal aan sappige stukjes kip plakken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Klop bruine suiker, water, vissaus, rijstazijn, sojasaus, knoflook en gember in een kom tot de bruine suiker volledig is opgelost, ongeveer 1 minuut.
-
Verhit olie op hoog vuur in een koekenpan. Roer de kip erdoor.
-
Giet een kopje met een inhoud van 80 ml van het bruine suikermengsel over de kip; kook en roer tot het bruine suikermengsel een stroopachtige consistentie heeft, 6 tot 7 minuten.
-
Giet het overgebleven bruine suikermengsel erbij; kook tot de kip zacht is en niet langer roze vanbinnen, ongeveer 5 minuten.
-
Roer er wat pinda's, jalapeno en groene ui bij; kook tot het 2 tot 3 minuten warm is.
-
Garneer met koriander en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
520 minWereldkeukensuiker, sojasaus, olie-, teentjes knoflook, ui, Sesam zaden, korte rib ribben,kalbi (gemarineerd rundvlees korte ribben)
-
35 minWereldkeukenolie-, Panang-currypasta, kokosmelk, kipfilet, suiker, vissaus, kaffir limoen, chili pepers, Thaise basilicum,eenvoudige panang-curry met kip
-
45 minWereldkeukenolie-, komijnzaad, ui, teentjes knoflook, kurkuma, Chili poeder, tomaten, kippenborst helften in, wortels, aardappelen, bonen, zout, water, kokoscreme,chicken navratan curry (indian)
-
85 minWereldkeukenkersen, boter, meel, zout, suiker, eiwitten, melk, room, vanilleboon, Kirgkersen brandewijn, suiker,kersen clafouti
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig