Sesamanijs smelt

Name: sesamanijs smelt
Yield: 18
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met reuzel; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1 ei; 1 eetlepel anijszaad, geplet; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met sesamzaadjes, geroosterd

Dit is een Italiaans koekje. Gevormd in ballen en gerold in sesamzaadjes. Op smaak gebracht met anijs.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Vet de bakplaten in.
Zeef de bloem, zuiveringszout en zout samen, zet opzij. Roer in een middelgrote kom het reuzel en de suiker samen. Roer het ei en anijszaad door elkaar. Voeg de droge ingrediënten toe, meng goed. Leg de sesamzaadjes in een ondiepe kom of schotel . Rol het deeg in balletjes van 2,5 centimeter, rol ze in de sesamzaadjes om te coaten. Leg ze 3,75 centimeter uit elkaar op de voorbereide koekplaten. Strijk de kogels lichtjes op de bodem van een glas.
Bak 6 tot 9 minuten in de voorverwarmde oven.Verwijder van bakplaten om af te koelen op een rooster. Bewaren in een luchtdichte verpakking.