De lasagne van mijn moeder (geen ricotta)

Name: de lasagne van mijn moeder (geen ricotta)
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8-10
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; 1 eetlepel uipoeder; 1 (794 gram) traditionele spaghettisaus in pot; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 1 theelepeltje Italiaanse kruiden; 9 droge lasagne noedels (ik kook een paar extra voor het geval dat een noodle of twee zelfvernietigers); 1 (227 gram) versnipperde mozzarella-kaas; 1 (227 gram) versnipperde mozzarella-kaas; 1 (227 gram) versnipperde mozzarella-kaas

Moeder werkte en had een huis vol kieskeurige eters, dus het grootste deel van wat ze kookte was weinig gedoe en geen franje. Je kunt venkelzaad of rode pepervlokken aan de saus toevoegen als je wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Las lasagne-noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Ondertussen bruin gehakt in een grote koekenpan; vet afvoeren.
Bestrooi vlees met uipoeder.
Voeg spaghettisaus, tomatensaus en Italiaanse kruiden toe.
Meng goed. Opzij zetten.
Giet noedels af.
Spuit een bakpan van 33 x 23 centimeter met kookspray.
Voeg een laag saus toe aan de pan.
Topsaus met 3 lasagne-noedels.
Top noedels met meer saus.
Top sauce met voldoende plakjes mozzarella kaas om in één laag te dekken (6 plakjes).
Topkaas met nog 3 noedels, saus, nog 6 plakjes kaas.
Topkaas met resterende 3 noedels en saus.
Bestrooi met Parmezaanse kaas. Top Parmezaanse kaas met de geraspte mozzarella.
Bak 35 tot 45 minuten (let goed op na 30 minuten om te controleren of de kaas niet te bruin is).
Laat het 10-15 minuten zitten voordat je het serveert.