De oranje rollen van carolyn

Los in een kleine kom gist op in warm water.Laat tot een romige stand staan, ongeveer 10 minuten.Verbind de blokjes boter, 130 liter suiker en zout in een grote kom.Bouaan de hete melk en meng om de boter op te lossen.Let op sta tot lauwwarm.

Meng de gist, eieren en bloem in het melkmengsel om een ​​kleverig deeg te vormen. Breng een grote schaal olie aan, plaats het deeg in de kom en draai het om met olie te bedekken. Bedek het met een vochtige doek en laat het in de koelkast stijgen voor 8 uur of 's nachts.

Verwijder het deeg 2 tot 2,5 uur voor het bakken uit de koelkast. Het deeg in twee helften verdelen. Rol elke helft uit op een licht met bloem bestrooid oppervlak tot 2/3 centimeter dikke rechthoek.

Meng de zachte boter, de ene kop suiker en de sinaasappelschil in een kom. Spreid over het deeg. Rol het deeg op langs de lange rand. Snijd de broodjes in centimeters plakjes met tandzijde. Plaats in ingevette muffinbekers. Laten we opstaan verdubbeld in bulk.

Bak in een voorverwarmde 200 graden (205 C) oven gedurende 10 tot 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.