De pastasaus van sofia loren met uien en pancetta

Name: de pastasaus van sofia loren met uien en pancetta
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels ongezouten boter; 57 gram pancetta of 57 gram spek; 3 uien, in dunne plakjes gesneden; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 400 gram tomaten, ingeblikt; 8 medium verse basilicumblaadjes; Parmezaanse kaas

Dit is een recept dat meer is dan de som van zijn onderdelen. Bacon kan worden gebruikt in plaats van Pancetta waardoor dit een geweldige "onverwachte onderneming" -gerecht wordt.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de olie en de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; voeg de bacon en uien toe.
Wanneer de uien goudbruin beginnen te worden voeg je de Chili peper, tomaten, basilicum en een centimeter zout toe.
Kook de saus ongeveer 15 minuten tot de smaken mooi zijn gecombineerd.
Kook ondertussen 1 bucatini tot ze al dente is.
Gooi de pasta met de saus en bestrooi royaal met kaas.