Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CaliforniCajun
De perfecte n eenvoudige Indiase currysaus (makhani)
Dit is de eenvoudige makhani-saus waaraan ofwel Tandoori-kip of -panel wordt toegevoegd aan het einde, om ofwel Chicken Makhani of Paneer Makhani te maken. Als u van een romige en milde saus houdt, wilt u misschien de hoeveelheid verse room die aan de saus wordt toegevoegd, verhogen. U kunt ook de hoeveelheid suiker / honing in de saus aanpassen aan uw smaak.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel boter
- 1 theelepel maïsolie
- 1 hete groene chili peper, gehakt
- 1 eetlepel knoflook, gehakt
- 1/2 eetlepel gember, gehakt
- 2 teentjes
- 2 groene kardemom
- 1 (2,5 centimeter) kaneelstokje
- 1 groot laurierblad
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met tomatenpuree
- 1/2 theelepel kashmiri chilipoeder
- 1/2 theelepel kurkuma poeder
- 1/2 theelepel garam masala poeder
- 0,5 theelepel gedroogde fenegriekbladeren (gepoederd)
- 1 eetlepel suiker of 1 eetlepel honing
-
Een kop met een inhoud van130 ml die verse room bevat
- Zout, naar smaak
Bereiding
-
Verhit olie en boter samen in een pan met anti-aanbaklaag en voeg de kruidnagels, kardemom, laurier en kaneel toe.
-
Voeg als ze verhit zijn de gember, knoflook en groene peper toe en blijf roeren tot ze roze worden.
-
Voeg nu de tomatenpuree toe en laat koken. Je kunt een beetje water toevoegen als de saus te dik lijkt.
-
Wanneer de tomatenpuree begint te borrelen, voeg dan het rode chilipoeder, Garam masala poeder, kurkumapoeder, suiker/honing en zout toe.
-
Voeg na ongeveer 2-3 minuten het garam masala poeder en fenegriek bladeren poeder toe. Controleer op kruiden.
-
Werk af met verse room.
Blogs die misschien interessant zijn
-
275 minWereldkeukensuiker, glucosestroop, sojasaus, sake, hoisinsaus, miso plakken, miso plakken, gemberwortel, teentje knoflook, sjalot, olie-, filets zeebaars,pan-geroosterde miso-gemarineerde zeebaars -
40 minWereldkeukenpompoen, water, kurkuma, zout, kokosnoot, chili pepers, chili pepers, water, komijnzaad, olie-, chili pepers, mosterd-, linzen urad dal, kokosnoot, kerrie,eenvoudige pompoen in kerrie in indische stijl -
60 minWereldkeukenbouillon, quinoa, olie-, kippenborst in, kool, edamame, broccoli stengels, wortels, ui, eieren, olie-, Thaise pindasaus, pinda's, natrium sojasaus, rijst, Spaanse knoflooksaus, gember, teentjes knoflook, olie-, pinda's, koriander,pad thai quinoa schaal -
35 minAziatischkomijnzaad, kruidnagel, peper, kaneel, kurkuma, peper, Jalapeno pepers, knoflook, gember, moutazijn, olie-, ui, tomaten, garnaal, zout, koriander,goaangarnaal
Ik vond het geweldig