Goaangarnaal

Name: goaangarnaal
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1/2 theelepel komijnzaad; 2 hele kruidnagels; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/8 theelepel gemalen kaneel; 1 1/4 theelepel gemalen kurkuma; 1/2 theelepel zwarte peper; 1 1/2 theelepels jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; 1/2 eetlepel knoflook, gehakt; 0,5 theelepel verse gember, geschild en gehakt; 1 eetlepel moutazijn; 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt tot kleine dobbelstenen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die romatomaat bevat, gehakt tot kleine dobbelstenen; 400 gram middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 1/2 theelepel zout; verse korianderbladeren, gehakt

Maak en deel dit Goan Shrimp-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in komkommer of kleine keukenmachine komijnzaad, kruidnagel, rode pepervlokken, gemalen kaneel, kurkuma en zwarte peper en maal fijn tot fijn.
Combineer het kruidenmengsel met jalapeno, knoflook, gember en moutazijn en klop er een pasta in.
Verhit de olijfolie in de bakvorm. Voeg ui toe en kook tot het goudbruin begint te kleuren. Voeg roma-tomaten toe en kook 10 minuten, af en toe roeren. Voeg kruidenpasta toe en kook nog een 2 minuten.
Voeg garnalen toe en kook tot de garnalen gaar zijn, ongeveer 4 tot 5 minuten.Verwijder van het vuur. Voeg zout en koriander toe.
Serveer onmiddellijk met jasmijnrijst.