De slordige Joe

Name: de slordige Joe
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gele ui, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met paprika, in blokjes gesneden; 1 theelepel knoflook, gehakt; 1 1/2 eetlepels water; 400 gram mager rundergehakt; 1/2 theelepel chilipoeder; Een kop met een inhoud van 190 ml die ketchup bevat; 1 theelepel gele mosterd; 4 hamburgerbroodjes, split

Maak en deel dit The Sloppy Joe-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een grote koekenpan op middelhoog vuur; als het heet is, voeg olie toe. Voeg uien, paprika's en knoflook toe en kook, vaak roerend, tot ze zacht zijn en verduisterd, ongeveer 10 minuten. Let op dat knoflook niet aanbrandt. Voeg het water toe als de pan te droog wordt.
Voeg rundergehakt en chilipoeder toe en bak het rundvlees in stukken met een lepel, totdat het niet langer rauw is, ongeveer 5 minuten. Verwijder overtollige olie indien gewenst. Voeg ketchup en mosterd toe en kook tot het mengsel dik wordt en samenkomt, ongeveer 10 minuten (Het vullen kan twee dagen van tevoren worden gedaan en opnieuw worden verwarmd). Terwijl het mengsel kookt, brandt de toast van de hamburger.
Plaats onderste helften van de broodjes op vier borden. Doe een kwart van de vulling op elk broodje, voeg de bovenste helft toe en serveer onmiddellijk.