De stoofpot van brunswick van tante dot

Name: De stoofpot van brunswick van tante dot
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 liter water; 2 aardappelen, in blokjes gesneden; 1 ui, gehakt; 1 (425 gram) kan erwten, uitgelekt; 1 (432 gram) kan hele korrel maïs, met; 2 (411 gram) blikjes geschild en in blokjes gesneden tomaten met sap; 400 gram gemalen kalkoen; 4 plakjes spek, in blokjes gesneden; 3 theelepels zout of naar smaak; 3 theelepels gemalen zwarte peper, of naar smaak; 3 theelepels knoflookzout, of naar smaak; 1 eetlepel suiker; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden (optioneel)

Ingrediënten

1/2 liter water
2 aardappelen, in blokjes gesneden
1 ui, gehakt
1 (425 gram) kan erwten, uitgelekt
1 (432 gram) kan hele korrel maïs, met
2 (411 gram) blikjes geschild en in blokjes gesneden tomaten met sap
400 gram gemalen kalkoen

4 plakjes spek, in blokjes gesneden
3 theelepels zout of naar smaak
3 theelepels gemalen zwarte peper, of naar smaak
3 theelepels knoflookzout, of naar smaak
1 eetlepel suiker
1 eetlepel bloem voor alle doeleinden (optioneel)

Bereiding

Breng water aan de kook in een pan; voeg aardappelen toe en kook tot ze gaar zijn (ongeveer 15 minuten).
Giet de aardappelen en het water om ze in een grote pan te koken. Roer ze in ui, erwten, maïs, tomaten, gemalen kalkoen en spek. Breng aan de kook.Verlaag het vuur tot medium tot laag en laat het 2 uur sudderen. , af en toe roeren.
Roer het zout, de peper, het knoflookzout en de suiker erdoor. Als de stoofpot te waterig lijkt, meng dan het meel en een beetje stoofpot in een klein kopje en roer het mengsel door de stoofpot. Blijf 1 uur koken.