De ultieme chili

Name: de ultieme chili
Cook time: 370 min
Total time: 380 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; zout en peper naar smaak; 3 (425 gram) blikjes donkerrode bruine bonen; 3 (411 gram) blikjes gestoofde tomaten in Mexicaanse stijl; 2 stengels bleekselderij, gehakt; 1 rode paprika, gehakt; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat; 2 eetlepels chilipoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gedroogde peterselie; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 streepje Worcestershire-saus; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat

Ingrediënten

400 gram mager rundergehakt
Zout en peper naar smaak
3 (425 gram) blikjes donkerrode bruine bonen
3 (411 gram) blikjes gestoofde tomaten in Mexicaanse stijl
2 stengels bleekselderij, gehakt
1 rode paprika, gehakt
Een beker met een inhoud van
130 ml die rode wijn bevat

2 eetlepels chilipoeder
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel gedroogde peterselie
1 theelepel gedroogde basilicum
1 streepje Worcestershire-saus
Een beker met een inhoud van
130 ml die rode wijn bevat

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook gemalen rundvlees tot het gelijkmatig bruin is. Verwijder het vet en breng op smaak met zout en peper.
In een slowcooker, combineer het gekookte rundvlees, bruine bonen, tomaten, selderij, rode paprika en rode wijn azijn. Breng het seizoen met chilipoeder, komijn, peterselie, basilicum en Worcestershire saus. Roer om de ingrediënten gelijkmatig te verdelen.
Kook 6 uur op Hoog of 8 uur lang op Laag. Giet de wijn in de laatste 2 uur in.