Diablo garnalen

Name: diablo garnalen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (340 gram) engeltjeshaarpasta; Een kop met een inhoud van 80 ml met gezouten boter; 80 liter olijfolie; 1 jalapenopeper, in plakjes gesneden; 1 eetlepel rode pepervlokken; Een kopje met een inhoud van 190 ml met droge witte wijn; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 24 gepelde en ontwikkelde middelgrote garnalen; 1 (113 gram) pot kappertjes; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Ik weet niet waar ik dit had. Het moet een restaurant zijn geweest en ik kon geen recepten vinden die in de buurt komen van wat ik me herinner. Dus dit is mijn mening. Ik maak dit voor mijn vrouw en ik. Ze vindt het geweldig.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot water met licht gezouten water aan de kook. Bak het haar van de engel aan de kook, af en toe roerend, tot het gaar is en stevig tot aan de beet, 4 tot 5 minuten; uitlekken.
Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de olijfolie, jalapenopeper en rode peper door de gesmolten boter; kook tot de smaken van de paprika's ongeveer 10 minuten in het botermengsel trekken. Verwijder en gooi de jalapenoplakken indien gewenst weg; ze maken dit gerecht echt heet als je ze erin laat. Roer witte wijn in het botermengsel; kook nog eens 5 minuten. Voeg garnalen en kappertjes toe. Verhoog de hitte tot medium; kook en roer de garnalen totdat ze aan de buitenkant felroze zijn en niet langer transparant in het midden, ongeveer 5 minuten. Voeg afgegoten pasta toe aan het garnalenmengsel; gooi om te bedekken.Top met Parmezaanse kaas om te serveren.