Diepe schotel lasagne

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg lasagne-noedels toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.

In de koekenpan op middelhoog vuur bruin de worst met de uien, knoflook en 0,5 peterselie; afvoer overtollig vet. Voeg tomatenpuree, tomatensaus, water, Italiaanse kruiden, oregano en basilicum toe; meng goed. Simmer, bedekt, gedurende 5 minuten; af en toe roeren.

Meng de overgebleven peterselie en ricotta, spinazie, parmezaanse kaas, eieren, knoflookzout en peper in een kom; Meng goed.

Verspreid een 1/2 liter saus op de bodem van de voorbereide ovenschaal.Begin gelaagdheid met een kom met een inhoud van 1 liter met noedels, een kop met een inhoud van 130 ml die een kaasmengsel bevat, een kop met een inhoud van 80 ml die bevat resterende saus en een schaal met een inhoud van 1/4 liter die mozzarella bevat. Herhaal deze laag opnieuw; de laatste laag bestaat uit noedels, saus en mozzarella. Pan met aluminiumfolie.

Bak gedurende 45 minuten in de voorverwarmde oven.Verwijder de folie; bak, onbedekt, een extra 10 minuten, of tot kaas bruisend is en begint te bruinen.Laat het 10 minuten voordat je het serveert.