Dolly parton koolsalade

Name: dolly parton koolsalade
Total time: 15 min
Yield: 10-12
Ingredients: 1 middelgrote kool, fijngehakt; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 1 wortel, gehakt (of geraspt); 0,5 paprika, fijngehakt; 60 liter zoet augurkensap; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte azijn bevat; 1 eetlepel dille augurken, gehakt of 1 eetlepel augurk snoepen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 2 eetlepels suiker; 1/4 theelepel zwarte peper; 1 theelepel zout

Mijn oma kookte nooit van recepten of had zelfs een kookboek. Dit is het enige geschreven recept dat iemand ooit kende om te gebruiken, en het is heerlijk. Zuiderse dames kennen hun koolsalade.

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle ingrediënten in een grote kom. Chill tot klaar om te serveren. Dient 10-12.
Opmerking: ik verander de hoeveelheid ingrediënten enigszins naar mijn persoonlijke voorkeur en een tarterachtige smaak. Ik gebruik ½ mediumzoete Vidalia-ui in plaats van 1/4 middelgrote ui en ¼ liter appelciderazijn in plaats van ¼ kopje witte azijn.Ook, ik verhoog andere ingrediënten als volgt: 1/2 wortels, ½ theelepel zwarte peper, ¾ liter zoete augurkensap, 1/4 ½ liter volle mayonaise. Ik adviseer sterk om alleen volle mayonaise en niet-lichte mayonaise te gebruiken, omdat het zuur in het zuur in het zuur en azijn breekt de lichte mayonaise af in een waterige consistentie die niet wenselijk is.