Donzige cheddar koekjes

Name: donzige cheddar koekjes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 1/4 theelepels bakpoeder; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen peper; 6 eetlepels koude ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden; Een beker met een capaciteit van 190 ml die karnemelk bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml met versnipperde cheddar kaas

Fluffy biscuits van Food Everyday issue 9.Probeer dit te gebruiken als een topping voor de Winter Veggies Under a Fluffy Cheddar Blanket.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm je oven voor op 425 graden.
Zeef bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en peper.
Boter per stuk in stukjes snijden tot mengsel eruit ziet als grote kruimels.
Voeg karnemelk en kaas toe. Mix tot alles gecombineerd is, breng de handen naar behoefte tot het aan elkaar blijft kleven. Als het te plakkerig is, voeg dan wat bloem toe, beetje bij beetje.
Niet teveel mengen.
Verdeel een groot werkoppervlak lichtjes. Kantel het deeg en maak het plat tot een dikte van 1 cm.
Knip de rondjes uit met een met bloem bestoven ronde snijder van 5 centimeter. Houd de afstand zo dicht mogelijk bij elkaar. Leg de rondjes op een bakplaat.
Verzamel alle restjes, en vermeng zo weinig mogelijk, afvlakken tot 1 in dikte weer. Snijd eventuele extra rondes die je kunt.
Niet teveel mengen.
Borstel topjes van koekjes met gesmolten boter.
Bak totdat ze er goudbruin uit zien. Bak ze 18 tot 20 minuten. Roteer het vel na ongeveer 10 minuten.