Drievoudige vleeslasagna

Verwarm de oven voor op 350 graden. Doe ricotta-kaas in de mixer op laag. Terwijl ricotta zich vermengt, bruine gemalen worst en plaats in med mengkom.

Kook water voor noedels. Voeg olijfolie en zout toe aan water.

Voeg 0,5 Mozzarella/Italiaanse kaas toe aan ricotta en blijf mengen op laag. Bruin rundergehakt / kalkoen terwijl dit mengt. Voeg gemalen vlees toe aan gemalen worst.

Voeg water toe aan de noedels en kook naar de verpakkingsrichtingen. Voeg de andere helft van de kaas toe als het mengsel gelijkmatig wordt gemengd.

Voeg eieren, peterselie en oregano toe aan het kaasmengsel en laat dan de noedels uitlekken.

Begin met het aanbrengen van laagjes in een glazen bakpan van 33 x 23 x 5 centimeter. Begin met saus om te voorkomen dat noedels aan de bodem plakken en knapperig worden. Doe daarna een laag noedels en daarna het kaasmengsel.

Leg de pepperoni in rijen naast de pastarij. Probeer uit elkaar te spoelen volgens de manier waarop je de lasagne snijdt. Soms mengen we de tomatensaus voor het gemak met het vleesmengsel, als dat zo is, sla dan een A-beker met een capaciteit over van 130 ml met saus voor de top. Als je besluit om niet te mixen, dan heb je gewoon een extra stap in de gelaagdheid met vlees en dan saus.

Herhaal de laagjes tot je de bovenste laag bereikt. De bovenkant moet noedels bevatten en dan eenvoudig saus (zonder vlees). Strooi top met Parmezaanse kaas.

Zet in de oven gedurende 30-45 minuten. Haal uit de oven en laat 5-10 minuten rusten (goed moment om wat lookbrood erbij te doen) en serveer.