Dubbele hete pepergelei

Name: dubbele hete pepergelei
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngehakte rode chilipeper bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met fijngemalen groene jalapenopeper; Een kom met een inhoud van 1,66 liter met suiker; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gedistilleerde witte azijn; 2 (85 gram) omhult pectine

Maak en deel dit Double Hot Pepper Jelly recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Draag rubberen of plastic handschoenen tijdens het snijden van hete pepers en raak de huid of ogen niet aan.
Om paprika's fijn te snijden, snijdt u met een scherp mes de bovenkant af en snijdt u in de lengte.
Gooi zaden en witte membranen weg.
Snijd in de lengte in centimetersstroken en snijd dan zeer fijne dwarsstroken.
Steriliseren Een kom met een capaciteit van 4 liter bevattende potten; houd het warm totdat je het nodig hebt.
Bereid deksels voor volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
Meng in een grote ketel fijngehakte pepers, suiker en azijn.
Aan de kook brengen.
Verwijder van het vuur; laat 5 minuten staan.
Gebruik een metalen lepel om schuim af te schuimen.
Verhoog de hitte naar hoog.
Breng de ketel weer aan om te verwarmen en terug te brengen naar een volledig rollende kook die niet kan worden geroerd.
Roer pectine en kook precies 1 minuut, onder voortdurend roeren.
Haal het van het vuur en giet het in hete potten, centimeter kopruimte achterlatend.
Veeg de randen van de pot schoon en sluit af met hete deksels en schroefbanden.
Kruik 30 seconden omdraaien en dan rechtop staan om te verzegelen.